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白ワインに！オイルサーディンのアヒージョ
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白ワインに！オイルサーディンのアヒージョ-レシピのメイン写真

白ワインに！オイルサーディンのアヒージョ

BAEL
BAEL @cook_40322880

オイルサーディンはそのままでも美味しいですが、ちょっとひと手間プラスで格上げなおつまみになります
このレシピの生い立ち
オイルサーディン、保存食としてもおつまみとしても優秀なので、ストックしています。
今回はおつまみにササッとできるレシピにしました

オイルサーディンはそのままでも美味しいですが、ちょっとひと手間プラスで格上げなおつまみになります
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オイルサーディン、保存食としてもおつまみとしても優秀なので、ストックしています。
今回はおつまみにササッとできるレシピにしました

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白ワインに！オイルサーディンのアヒージョ

BAEL
BAEL @cook_40322880

オイルサーディンはそのままでも美味しいですが、ちょっとひと手間プラスで格上げなおつまみになります
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オイルサーディン、保存食としてもおつまみとしても優秀なので、ストックしています。
今回はおつまみにササッとできるレシピにしました

オイルサーディンはそのままでも美味しいですが、ちょっとひと手間プラスで格上げなおつまみになります
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材料

  • オイルサーディン 10尾
  • オイルサーディンのオイル又はオリーブオイル 大さじ2
  • トマト1センチ角切り 1／3個
  • にんにくスライス 1片
  • バジルの葉大きめのみじん切り 4枚程度
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    オイルサーディン、オイルサーディンのオイル又はオリーブオイルを足す

    • 白ワインに！オイルサーディンのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    1センチ角切りトマトとスライスしたにんにくを加える

    • 白ワインに！オイルサーディンのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    弱火にかける

    • 白ワインに！オイルサーディンのアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    トマトがとろりと崩れたらブラックペッパーを加える

    • 白ワインに！オイルサーディンのアヒージョ作り方4写真
  5. 5

    刻んだバジル又は乾燥バジルを加えて火を止め、パルメザンチーズを振りかける

    • 白ワインに！オイルサーディンのアヒージョ作り方5写真

コツ・ポイント

弱火で火を通すこと

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BAEL
BAEL @cook_40322880
2020/05/25 13:43に公開
BAEL PHOTO BOARDを使って料理を撮影しています。誰かに喜んでもらいたくて一生懸命に作った料理も、結局塩さえ降れば美味しかった気合いはゼロ料理も、、、色々あるけど料理は楽しい(^^)。そんな日々の一コマを料理写真として残しておくだけで積み重ねた宝物になると考えています。バエルのボードは宝物写真を輝かせます！レシピと合わせて使ってみて欲しいです☆
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