ホワイトソースを作ります。火にかけて温めたフライパンにマーガリンを入れて溶かし、小麦粉を入れて練るように混ぜる。

まとまってきたら、牛乳を少しずつ入れて混ぜのばす。それを繰り返して、クリーム状になってきたら塩コショウして味調整する。

マーガリンを薄く塗ったグラタン皿に、ホワイトソース⇒餃子の皮⇒ミートソースの順で重ねる。２回程くりかえす。

一番上にとろけるチーズを乗せて、オーブンで美味しそうな焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。