カワハギの煮付け
コロリン☆☆ @cook_40251515
ウマヅラハギが卵と肝入りだったので、旦那が買ってきました。
このレシピの生い立ち
昔伊豆でキンメの煮付けを食べたらおいしくて、それを思い出して似たように作っています。
カワハギの煮付け
ウマヅラハギが卵と肝入りだったので、旦那が買ってきました。
このレシピの生い立ち
昔伊豆でキンメの煮付けを食べたらおいしくて、それを思い出して似たように作っています。
作り方
- 1
フライパンに水を入れ、生姜を入れる。砂糖、みりん、醤油の順に入れて沸騰させる。
- 2
沸騰したら、水洗いした魚を入れて煮詰める。
- 3
一旦火を止めて冷ましておく。冷めたらまた火を入れて味を染みさせたら出来上がり。
コツ・ポイント
食べる一日前に作っておくとおいしくできます。我が家の煮付けは甘めです。
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