人参のマリネ
ワンオペ料理 @cook_40344802
人参が甘くて美味しい。このマリネ液は万能。
このレシピの生い立ち
誕生日に買ってもらった貝印のスライサーで千切りできるようになったから、千切りが楽しすぎて人参だらけになったので。
人参のマリネ
人参が甘くて美味しい。このマリネ液は万能。
このレシピの生い立ち
誕生日に買ってもらった貝印のスライサーで千切りできるようになったから、千切りが楽しすぎて人参だらけになったので。
作り方
- 1
人参を千切り、気合いで。
- 2
ポリ袋に塩を入れてシャカシャカして5分放置する。
- 3
人参をポリ袋でしっかり水分を搾る。
- 4
水分搾った人参にマリネ液をかけ、よく混ぜる。
コツ・ポイント
いかに千切りをストレスなく作るかに懸かっている。人参の甘みがあるから砂糖は少し少なめでもいいかも。人参を大量に千切りした時はマリネ液を多めに作る。
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