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人参のマリネ
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人参のマリネ-レシピのメイン写真

人参のマリネ

ワンオペ料理
ワンオペ料理 @cook_40344802

人参が甘くて美味しい。このマリネ液は万能。
このレシピの生い立ち
誕生日に買ってもらった貝印のスライサーで千切りできるようになったから、千切りが楽しすぎて人参だらけになったので。

人参が甘くて美味しい。このマリネ液は万能。
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ワンオペ料理
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人参が甘くて美味しい。このマリネ液は万能。
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誕生日に買ってもらった貝印のスライサーで千切りできるようになったから、千切りが楽しすぎて人参だらけになったので。

人参が甘くて美味しい。このマリネ液は万能。
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材料

  • 人参 3本
  • 塩 小さじ1/2
  • マリネ液
  • オリーブオイル 大さじ2
  • お酢 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    人参を千切り、気合いで。

  2. 2

    ポリ袋に塩を入れてシャカシャカして5分放置する。

  3. 3

    人参をポリ袋でしっかり水分を搾る。

  4. 4

    水分搾った人参にマリネ液をかけ、よく混ぜる。

コツ・ポイント

いかに千切りをストレスなく作るかに懸かっている。人参の甘みがあるから砂糖は少し少なめでもいいかも。人参を大量に千切りした時はマリネ液を多めに作る。

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ワンオペ料理
ワンオペ料理 @cook_40344802
2022/06/10 05:52に公開
日々の料理の備忘録でレシピ書いてます。手抜き料理多め!特に知識とかはないです!
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マリネ にんじん

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