皮を取り除いた鶏胸肉の表裏をフォークで刺して、味を染み込みやすいようにする。

砂糖と塩を刷り込む。

ジップロック等の保存袋に★を入れ、袋の中で混ぜ合わせる。

鶏胸肉を入れ、よく揉み込んで味を染み込ませる。

空気を抜くようにしながら、しっかりと袋を閉じる。

沸騰した湯の中に袋ごと入れ、火を止める。

蓋をして1時間以上そのままにして完成。(数が多い時は、お湯を再沸騰させ、さらに1時間以上そのままにする)

一品として出す場合は、お好きなタレ、薬味等を添えてどうぞ。

すぐ食べる用で冷蔵庫に保存する場合は、袋に残ったタレと一緒にタッパー等に入れてください。