型にクッキングシートをセットする。
小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩をいっしょにして何度かふるう。

ボウルにバターと砂糖を入れてよく混ぜる。
レモンの皮を入れて混ぜる。
卵を溶き、ちょっとずつボウルに入れその都度混ぜる。

バニラと牛乳を入れて混ぜる。

ヨーグルトとレモン果汁を入れて混ぜる。
ヨーグルトはホエイが出てたらそれを多めに入れる（ヨーグルトの分量内で）。

予熱をスタートする。
170度。

ふるっておいた粉類を全部入れる。
粉が見えなくなるまで混ぜる。

ボウルにできた生地を型に入れる。
真ん中を高くしない。
型を縦に置いた時、上下の部分が高くなるようにゴムベラで整える。

オーブンの温度を160度に下げて70分焼く。

焼けたら型から出して冷ます。

アイシングを用意する。
溶かしバターに粉糖を入れ混ぜ合わせる。
アイシングの柔らかさに注意しながらレモン果汁を追加する。

パウンドケーキの上にアイシングをかける。ゆるいようなら粉糖を追加する。

完成。