・そら豆を茹でる。
・玉子をわりほぐす。
・フライパンを温め玉子を1度にいれ火を強め、ざっと炒め器にあける。

・フライパンに油を注ぎ強火でご飯を焼く。
・焼き色がついたら上下を反すように混ぜ、焼き色をつけ、めんつゆをかけ、絡める。

・塩コショウをふり、味をみて炒り玉子を加え、切るように混ぜ、そら豆を加えざっと混ぜ合わせたら出来上がり！