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新玉ネギのラッキョ酢漬
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新玉ネギのラッキョ酢漬-レシピのメイン写真

新玉ネギのラッキョ酢漬

りんごママ
りんごママ @cook_40119870

甘ーい新玉ねぎが出ました。しかも今年は安い!超簡単、身体によくてサラダやお酒の肴にもなる作り置き出来る一品です
このレシピの生い立ち
ある野菜は高値だったりしますが、安く出ている野菜を上手く使って節約生活をしています。冷蔵庫に入れておけば1週間は持ちますので作り置きしておけばいいでしょう

甘ーい新玉ねぎが出ました。しかも今年は安い!超簡単、身体によくてサラダやお酒の肴にもなる作り置き出来る一品です
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ある野菜は高値だったりしますが、安く出ている野菜を上手く使って節約生活をしています。冷蔵庫に入れておけば1週間は持ちますので作り置きしておけばいいでしょう

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新玉ネギのラッキョ酢漬

りんごママ
りんごママ @cook_40119870

甘ーい新玉ねぎが出ました。しかも今年は安い!超簡単、身体によくてサラダやお酒の肴にもなる作り置き出来る一品です
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ある野菜は高値だったりしますが、安く出ている野菜を上手く使って節約生活をしています。冷蔵庫に入れておけば1週間は持ちますので作り置きしておけばいいでしょう

甘ーい新玉ねぎが出ました。しかも今年は安い!超簡単、身体によくてサラダやお酒の肴にもなる作り置き出来る一品です
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材料

5人分
  • 新玉ねぎ 大1ケ
  • 市販の調味酢(今回はラッキョ酢を使用) 300cc
  • 青しそ 1枚
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎを縦半分に切り薄くスライス

    • 新玉ネギのラッキョ酢漬作り方1写真
  2. 2

    容器に入れ上から調味酢を注ぎ入れる(玉ねぎの上部2センチ手前まで)

    • 新玉ネギのラッキョ酢漬作り方2写真
  3. 3

    3〜4日で玉ねぎの水分が出てきて全体が浸かる状態になるのでしんなりしたものから取り出す

  4. 4

    器に盛り上に青しそをハサミでチョキチョキ細く切ってのせて完成

    • 新玉ネギのラッキョ酢漬作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎは薄く切った方が早く水分が出て早く漬かるし酢も少なくてすみます。一回使った酢は捨てずに野菜サラダにドレッシング代わりに使ったり酢の物に使ってます。無駄にならないようにしましょう

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りんごママ
りんごママ @cook_40119870
2020/05/27 09:11に公開
料理が苦手、簡単にでも美味しく出来る料理に日夜奮闘しています。
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このレシピのキーワード

大葉 新たまねぎ

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