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きゅうりとホタテの酢の物
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きゅうりとホタテの酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりとホタテの酢の物

riry12
riry12 @cook_40303862

さっぱりと夏らしい副菜を。母から教わった料理です。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた酢の物を伝授してもらいました。

さっぱりと夏らしい副菜を。母から教わった料理です。
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母がよく作っていた酢の物を伝授してもらいました。

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きゅうりとホタテの酢の物

riry12
riry12 @cook_40303862

さっぱりと夏らしい副菜を。母から教わった料理です。
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母がよく作っていた酢の物を伝授してもらいました。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • ホタテ 2個
  • じゃこ 大さじ3弱
  • すし酢 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切りの薄切りにし、塩を揉んで5分くらい置く。

  2. 2

    ホタテは塩水で解凍し、キッチンペーパーで拭き6つに切る。
    じゃこは熱湯で解凍し、水気を切っておく。

  3. 3

    きゅうりを水で洗い、両手で絞って、下処理したホタテとじゃこをボールに入れ、すし酢とポン酢で味付けする。和えて出来上がり!

コツ・ポイント

ホタテは必ず水気を拭いてから切るように!

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riry12
riry12 @cook_40303862
2022/06/07 08:40に公開
栄養士の資格を持っている、reikoです。最近は和食を作るのにはまっています。これから色々と試行錯誤しながら、和食、洋食、中華など安くて簡単美味しいレシピをご紹介していこうと思います!まだまだ初心者ですが、少しずつマイペースにアップしていきます!気に入ったら、作ってみて下さいね!つくれぽとフォローくれたら嬉しいです!
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このレシピのキーワード

酢のもの じゃこ 帆立貝 キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20810403
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