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お酢で作る赤紫蘇ジュース
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お酢で作る赤紫蘇ジュース-レシピのメイン写真

お酢で作る赤紫蘇ジュース

ひでのレシピ
ひでのレシピ @cook_40345170

夏バテ防止や美容にも効果的!!スッキリとした飲み口で美味しいです
このレシピの生い立ち
母が作っているのを見て自分なりにアレンジして見ました!
他のレシピではお酢や砂糖は微妙に残してしまう分量ですが、それが嫌なので使い切れる分量になってます。とっても美味しいです

夏バテ防止や美容にも効果的!!スッキリとした飲み口で美味しいです
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他のレシピではお酢や砂糖は微妙に残してしまう分量ですが、それが嫌なので使い切れる分量になってます。とっても美味しいです

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お酢で作る赤紫蘇ジュース

ひでのレシピ
ひでのレシピ @cook_40345170

夏バテ防止や美容にも効果的!!スッキリとした飲み口で美味しいです
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母が作っているのを見て自分なりにアレンジして見ました!
他のレシピではお酢や砂糖は微妙に残してしまう分量ですが、それが嫌なので使い切れる分量になってます。とっても美味しいです

夏バテ防止や美容にも効果的!!スッキリとした飲み口で美味しいです
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母が作っているのを見て自分なりにアレンジして見ました!
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材料

2L
  • 赤紫蘇 300gもしくは1袋
  • 穀物酢 500ml
  • 上白糖 500g
  • 水 2L
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作り方

  1. 1

    赤紫蘇を茎と葉に分けて
    葉を洗います。

  2. 2

    大きめの鍋にお湯を2L沸かします。

  3. 3

    沸騰したお湯に赤紫蘇の葉を投入し5分程度煮出します。

    • お酢で作る赤紫蘇ジュース作り方3写真
  4. 4

    葉っぱを取り出しザルで水気を絞ります
    ※力強く絞ってしまうとエグ味に繋がりますので注意してください

  5. 5

    絞った液体も鍋に戻して
    砂糖、お酢を入れます

    • お酢で作る赤紫蘇ジュース作り方5写真
  6. 6

    20-30分ほど弱火で火を入れお砂糖を溶かします
    あとは冷まして保存瓶に入れれば完成です

コツ・ポイント

2Lの赤紫蘇ジュースの原液ですので
お好みに合わせて薄めてください⁺o(⁎˃ᴗ˂⁎)o⁺‧‧⁺原液のままであれば常温で1年は持ちますが早めに飲みきることをおすすめします

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ひでのレシピ
ひでのレシピ @cook_40345170
2022/06/09 20:46に公開
こんにちは!!レシピを見ていただいてありがとうございます。ぜひ美味しい料理をたくさん作っていきましょうね!
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このレシピのキーワード

赤紫蘇ジュース 大葉

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