驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉のバター醤油焼き
おみつさん２ @cook_40051630
久しぶりの『驚きの柔らかさ…』シリーズです。
今回もなるべくシンプルな味付けにしてみました！
このレシピの生い立ち
久しぶりに…『驚きの柔らかさ…』のレシピを考えて、なるべく簡単に出来て美味しいモノを試行錯誤しました。
驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉のバター醤油焼き
久しぶりの『驚きの柔らかさ…』シリーズです。
今回もなるべくシンプルな味付けにしてみました！
このレシピの生い立ち
久しぶりに…『驚きの柔らかさ…』のレシピを考えて、なるべく簡単に出来て美味しいモノを試行錯誤しました。
作り方
- 1
鶏ムネ肉は、冷蔵庫から出して常温にしておく。
-
- 2
繊維を断ち切るように5〜7mm厚にスライスする。
-
- 3
ピーマンはヘタと中身を取り除き、縦に８等分に切る。
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- 4
スライスした鶏ムネ肉に満遍なく片栗粉をまぶしておく。
- 5
中火でフライパンを温めてバターを入れる。
-
- 6
バターが溶けたら、片栗粉をまぶした鶏ムネ肉を入れて、片面30秒づつ加熱する。
-
- 7
両面焼けたら、★の材料を加えて手早く絡める。
-
- 8
調理が終わった鶏ムネ肉は皿に盛り付ける。
- 9
鶏ムネ肉を焼いたフライパンにピーマンを入れて2分程加熱する。
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- 10
加熱終わったら、軽く塩コショウをして鶏ムネ肉の脇に盛り付ける。
-
- 11
最後に軽く粗挽きコショウを振り掛けて出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏ムネ肉は繊維を断ち切る様に切る。
火は常に中火で調理する。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20810950
