HBに◎の材料を入れてパン生地コースで一次発酵まで任せます。
牛乳はレンジで40秒ほど温めてから入れてください。

ドライイーストは自動投入があればそちらにセットします。
画像は、一次発酵が終わったところです。

台に粉をふって一次発酵のガスを抜いて丸めてふんわりラップをかけてからタオルをかけてベンチタイム15分

ブルーベリージャムをお好きなだけ全体に塗ります。クリームチーズも全体にチラシ、手前から巻きます。

最後はしっかり閉じて形を整え、糸で6等分にカット。パウンド型に3個ずつ並べ、ラップをふんわりかけタオルをかけておきます。

二次発酵。
夏はエアコン無しの2階の部屋が発酵にはちょうどよい温度なので、その部屋に50分放置します。

冬は発砲スチロールにお湯を入れたボウルを入れてフタをして50分放置します。

二次発酵が終わり、オーブンも温度が上がったら190度で20分焼きます。

型から出して冷まします。
熱々はジャムも熱々なので気をつけてください。