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ASMR風辛いキノコ
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ASMR風辛いキノコ-レシピのメイン写真

ASMR風辛いキノコ

るちこちゃん
るちこちゃん @cook_40345392

ASMRに出てくるような辛いキノコです!
このレシピの生い立ち
辛いキノコが食べたいと言われ、何となく見よう見まねで作ってみました

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るちこちゃん
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材料

  • エノキ 1パック
  • しめじ 1パック
  • エリンギ 1パック
  • ごま油 大さじ2くらい
  • ネギ 好きなだけ
  • ☆コチュジャン 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1と2/1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆ケチャップ 小さじ2
  • ☆ニンニクチューブ 3センチくらい
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみくらい
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作り方

  1. 1

    エノキ、しめじの石づきを切り取る。
    エリンギは好きな大きさに切る。

  2. 2

    ☆を全部混ぜておく

  3. 3

    フライパンにごま油をひいてキノコを全部ぶっこむ

  4. 4

    少ししんなりしてきたら混ぜておいた☆の調味料をぶっこむ
    (入れる量で味の濃さが変わるので減らしてもOK)

  5. 5

    全体に絡めたら蓋をして弱火から中火で水分が出てくるまで。

  6. 6

    輪切り唐辛子を散らして混ぜ合わせる

  7. 7

    お皿に盛り付けてネギを散らして完成!

コツ・ポイント

調味料は全部混ぜた後に味見しながら自分の好みの味になるまで少しづつ加えてください
輪切り唐辛子は沢山入れると辛いのでひとつまみずつ調整してください

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るちこちゃん
るちこちゃん @cook_40345392
2022/06/06 10:30に公開

このレシピのキーワード

ねぎ えのき シメジ エリンギ 酒 コチュジャン トウガラシ ケチャップ

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