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大豆とじゃがいものスパイスカレー
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大豆とじゃがいものスパイスカレー-レシピのメイン写真

大豆とじゃがいものスパイスカレー

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

大豆とじゃがいもで作るグルテンフリーなスパイスカレーです。ほんのり甘みのあるスパイシーな味☆ご飯にもパンにも合いますよ〜
このレシピの生い立ち
ハウス様に送っていただいたスパイスを使ってスパイスカレーを作りました!

大豆とじゃがいもで作るグルテンフリーなスパイスカレーです。ほんのり甘みのあるスパイシーな味☆ご飯にもパンにも合いますよ〜
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大豆とじゃがいものスパイスカレー

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

大豆とじゃがいもで作るグルテンフリーなスパイスカレーです。ほんのり甘みのあるスパイシーな味☆ご飯にもパンにも合いますよ〜
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材料

3人分
  • 大豆(水煮) 110g
  • じゃがいも 3個
  • 小松菜 1/2袋
  • 油 大さじ1
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • ★生姜(すりおろし) 小さじ1
  • ★クミン(パウダー) 小さじ1
  • ★ターメリック 小さじ1
  • ★コリアンダー 小さじ1
  • ★レッドペパー 小さじ1/2
  • ☆トマト缶 1/2缶(200g)
  • ☆水 1カップ
  • 塩(お好み) 適量
  • 蜂蜜(お好み) 適量
  • 温かいご飯 3人分
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に油を入れて熱し、大豆を中火で炒め、じゃがいも・小松菜を加えてさらに炒める。

  2. 2

    ★を加えて炒める。

  3. 3

    ☆を入れて煮たったら蓋をして、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で煮る。(10分ほど)

  4. 4

    お皿にご飯を入れて3をかけ、パセリをふる。

コツ・ポイント

スパイスの量はお好みで加減してください。

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2022/06/15 21:51に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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このレシピのキーワード

カレー 大豆 小松菜 トマト缶 じゃがいも はちみつ にんにく クミン コリアンダー ご飯 しょうが

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