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HBで塩パン
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HBで塩パン-レシピのメイン写真

HBで塩パン

akiboochan
akiboochan @cook_40323087

できるだけHB機能活用しようと思い
チャレンジシリーズ?!として塩パンを
作ってみました。
このレシピの生い立ち
工程はなるだけ少なく、HBの機能に頼ってみようと思い、食パン型で塩パン作ってみよう!とよく焼くレシピに、バターを巻き込んでみました。
まだまだ改良の余地はありますが、まずまずの出来なので覚書として。

できるだけHB機能活用しようと思い
チャレンジシリーズ?!として塩パンを
作ってみました。
このレシピの生い立ち
工程はなるだけ少なく、HBの機能に頼ってみようと思い、食パン型で塩パン作ってみよう!とよく焼くレシピに、バターを巻き込んでみました。
まだまだ改良の余地はありますが、まずまずの出来なので覚書として。

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akiboochan
akiboochan @cook_40323087

できるだけHB機能活用しようと思い
チャレンジシリーズ?!として塩パンを
作ってみました。
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工程はなるだけ少なく、HBの機能に頼ってみようと思い、食パン型で塩パン作ってみよう!とよく焼くレシピに、バターを巻き込んでみました。
まだまだ改良の余地はありますが、まずまずの出来なので覚書として。

できるだけHB機能活用しようと思い
チャレンジシリーズ?!として塩パンを
作ってみました。
このレシピの生い立ち
工程はなるだけ少なく、HBの機能に頼ってみようと思い、食パン型で塩パン作ってみよう!とよく焼くレシピに、バターを巻き込んでみました。
まだまだ改良の余地はありますが、まずまずの出来なので覚書として。

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材料

  • 強力粉 200g
  • 豆乳(牛乳でも可) 120cc
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • ショートニング(好きな油脂で) 15g
  • バター(有塩) 50g
  • 卵追加する場合は、水分込で120ccにしてください
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作り方

  1. 1

    HBの生地コースで
    一次発酵までおまかせ。

  2. 2

    ケースから取り出し
    ベンチタイム15分

  3. 3

    2の工程のあと、一旦広げバターをちぎって巻きこむ。

  4. 4

    羽根を外したケースに3の生地を戻し、
    二次発酵。2~2.5ぐらいの大きさが目安

  5. 5

    HB機能の焼きコースで20分焼く。様子を見て5分追加焼きました。

コツ・ポイント

コツはとくにないですが、羽根を外すのを忘れないよようにすることぐらいです。
うちのHBは、焼きコースでは焼き色設定ができないもので焼き時間は、様子見ながらになりました。

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akiboochan
akiboochan @cook_40323087
2020/05/24 13:11に公開

このレシピのキーワード

塩パン 豆乳 バター 牛乳 強力粉 卵

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