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揚げ高野豆腐の胡麻酢だれかけ
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揚げ高野豆腐の胡麻酢だれかけ-レシピのメイン写真

揚げ高野豆腐の胡麻酢だれかけ

inyako
inyako @cook_40055834
九州

戻した高野豆腐を素揚げ後に
胡麻酢だれをかけます。
不思議な食感・・
※トップ画像はスプラウトかけすぎでした。
このレシピの生い立ち

今までは煮たり、、炒めたり。。
次は揚げてみよう!!的な
それも素揚げ。

高野豆腐の唐揚げレシピって、結構
上がってるんですね。揚げ物だけに…( ̄m ̄)ぷ

戻した高野豆腐を素揚げ後に
胡麻酢だれをかけます。
不思議な食感・・
※トップ画像はスプラウトかけすぎでした。
このレシピの生い立ち

今までは煮たり、、炒めたり。。
次は揚げてみよう!!的な
それも素揚げ。

高野豆腐の唐揚げレシピって、結構
上がってるんですね。揚げ物だけに…( ̄m ̄)ぷ

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揚げ高野豆腐の胡麻酢だれかけ

inyako
inyako @cook_40055834
九州

戻した高野豆腐を素揚げ後に
胡麻酢だれをかけます。
不思議な食感・・
※トップ画像はスプラウトかけすぎでした。
このレシピの生い立ち

今までは煮たり、、炒めたり。。
次は揚げてみよう!!的な
それも素揚げ。

高野豆腐の唐揚げレシピって、結構
上がってるんですね。揚げ物だけに…( ̄m ̄)ぷ

戻した高野豆腐を素揚げ後に
胡麻酢だれをかけます。
不思議な食感・・
※トップ画像はスプラウトかけすぎでした。
このレシピの生い立ち

今までは煮たり、、炒めたり。。
次は揚げてみよう!!的な
それも素揚げ。

高野豆腐の唐揚げレシピって、結構
上がってるんですね。揚げ物だけに…( ̄m ̄)ぷ

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材料

4人
  • 高野豆腐 二枚
  • 本みりん 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 白すりゴマ 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • 好きなスプラウト系や香味野菜 適量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はバットにならべぬるま湯を
    かぶるくらいかけ戻す

  2. 2

    芯まで戻ったら水分を、しっかりしぼって
    4~6等分にきる

  3. 3

    みりんを耐熱容器にいれ
    レンジで30秒ちんして
    醤油。酢。すりゴマと混ぜ合わせる
     
    味を見る

  4. 4

    高野豆腐を、そのまま油であげる。
    160度三分位

  5. 5

    油をしっかり切った高野豆腐を皿に盛り
    ③をかける

  6. 6

    トップ画像は
    ・・・
    ブロッコリースプラウトを
    めちゃくちゃかけてしまった

  7. 7

    苦手な食材なのにも関わらず、
    お試しくださり本当にありがとうございますルパンの母様(* ̄(エ) ̄*)

コツ・ポイント

特にないかと・・・

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inyako
inyako @cook_40055834
2020/06/05 22:36に公開
九州
とても稀な脳血管疾患の術後療養中でお休みしていましたが、経過良好にてボチボチ亀状態でも活動してみます。お休みの間、つくれぽを届けて下さった方、お試しくださった方に心より感謝申し上げます。*2010年4月クックパッド開設*今までの公開レシピは「美味しい」を追求しており、調味料や食材等のこだわりは考慮しておりません。あらかじめご了承くださいませ。1995年東京目黒区から夫の実家がある九州へUターン。主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で、2年間教室に通いました❁4にゃんず(20歳♂、14歳♀、5歳♀、3歳♂)と同居中(すべて保護した猫)←3歳がわんぱくすぎるw❁夫:長年の単身赴任を終え、無事に定年退職。❁息子:関東で社会人として頑張っています。心身を労わりながら、日々を大切に過ごして行けたらなぁと思っています。~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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このレシピのキーワード

高野豆腐 スプラウト 香味野菜

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