大根は包丁で皮剥いて、下茹で10分ほどする。卵は茹で卵に。手羽先は焦げ目つくほど焼いておく。

1 が入っている鍋に★を入れて蓋をして煮込む。
染み込みが均等になるように時々ひっくり返したりする。

15ー20分くらい弱火で煮込んで完成！

お好みでこんにゃくやしめじなど入れても◎