チキンステーキ☆オニオンソース
皮はパリッと中はジューシィ！旨味たっぷりのソースで、ごはんがススミます♬
このレシピの生い立ち
夕食のメインに！
アプリでひらく作り方
- 1
オニオンソースの材料を混ぜ合わせておく
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- 2
鶏肉は、包丁で切り開いて厚さを均等にし、皮目からフォークで刺して穴を開け、岩塩・黒粒胡椒を振る
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- 3
サラダ油を熱したフライパンに2を皮目を下にして入れ、中火で焼き色が付くまで焼き付ける
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- 4
裏返して弱火にし、フタをして蒸し焼きにして中まで火を通す
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- 5
皮目を下に裏返して1分程強火で焼き、キッチンペーパーで余分な脂や汚れを拭き取る
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- 6
1を加えて加熱し、沸々したら、全体に絡める
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- 7
食べやすい大きにカットしてお皿に盛り付け、フライパンに残ったソースをかけたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏もも肉は、予め余分な脂肪や筋を取り除くと、食べやすくヘルシーに仕上がります！
5の時、皮目をもう一度強火で焼き直す事で、皮がパリッとして美味しくなります！
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