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材料

  • ささみ 3切れ
  • マヨネーズ 大2
  • 酢 大1
  • パン粉 適量
  • 粉チーズ 適量
  • パセリ 適量
  • 薄力粉 適量
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を切って、細長く切る

  2. 2

    マヨネーズと酢を混ぜる。

  3. 3

    細かいパン粉と粉チーズ、パセリを混ぜて衣をつくる。

  4. 4

    ささみをジップロックに入れて、薄力粉を振る。余分な粉は落とす

  5. 5

    ささみを2、3の順につけて、少量のオリーブオイルをひいたフライパンで焼く

コツ・ポイント

ささみは細長く切る。
薄力粉しっかりつけ、パン粉は細かいのを使って、剥がれにくい衣をつける。
弱火で少しずつ温度確認して焦がさない。

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aiwtnb
aiwtnb @cook_40344778
2020/05/25 07:29に公開

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フライ ささみ 薄力粉

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