生クリームにグラニュー糖を加え、持ち上げた時にツーと途切れずに流れ落ちるくらいまで泡立てます。

はちみつを加えてよくなじませ、プレーンヨーグルトも加えます。
いちごを洗って水気をふき、1cm角くらいに刻んで半分加え、

型に流し入れ、残したいちごを散らし入れ、表面が平らになるくらいまで押し込みます。

冷凍室に入れて固めます。

ホームセンターで買ったアイスクリームディッシャーで5個分取れました。