きざまないきざみパセリ

ぽぽにょぽにょ
ぽぽにょぽにょ @cook_40161685

無くても困らないけど、あればめちゃ使います
洗い物も出ないし、刻んでからの保存ではないので、風味も強い気がします。
このレシピの生い立ち
いつも包丁で刻んでいましたが…まな板は汚れるし、あっちこっちに飛び散るし、なんだかうまく保存容器に移せないし。
ってことで、最後に刻む(?)方法を思い付きました。

きざまないきざみパセリ

無くても困らないけど、あればめちゃ使います
洗い物も出ないし、刻んでからの保存ではないので、風味も強い気がします。
このレシピの生い立ち
いつも包丁で刻んでいましたが…まな板は汚れるし、あっちこっちに飛び散るし、なんだかうまく保存容器に移せないし。
ってことで、最後に刻む(?)方法を思い付きました。

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材料

  1. セリ 特売だったので、たくさん。

作り方

  1. 1

    この量でこの値段。
    見つけたら即買いです。

  2. 2

    洗う

  3. 3

    キッチンハサミで、房で切っていきます。
    あまり細かくせず、
    大雑把でも大丈夫です。

  4. 4
  5. 5

    ジップロックに入れて、空気を抜きます。
    冷凍庫へ。

  6. 6

    凍ったパセリを、ジップロックの空気を抜きながら、上からもみもみ

  7. 7

    こんな感じになります。
    使う都度、もみもみすれば、
    袋のなかで大分細かくなります。

コツ・ポイント

ジップロックの空気を抜きながらやると、
袋が破けず、そのまま保存もできます。
洗い物もなし。飛び散りもなし。

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