ニラは2センチ幅くらいに切る。

ボールに水と☆を入れよく混ぜる。小麦粉、コーンスターチを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

②にニラ、チーズ、白菜キムチを入れよく混ぜる。

フライパンにごま油を入れ中火にかける。
温まったら③を入れ、なるべく薄く平らにひろげる。

こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、裏面も同様にこんがりと焼く。