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おうちで海老出汁塩ラーメン
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おうちで海老出汁塩ラーメン-レシピのメイン写真

おうちで海老出汁塩ラーメン

まぁちゃん´し`
まぁちゃん´し` @cook_40054822

袋ラーメンで一番好きなサッポロ一番塩ラーメンを好きな海老出汁でアレンジしました
このレシピの生い立ち
本当はおせちの余りの海老の煮付け(?)を使ってアレンジしてました。普通の海老でも美味しいと思います。いつもよりちょっと贅沢なアレンジをしたい時におすすめです。
私はサッポロ一番塩ラーメンにキャベツを入れるのが好きです。

袋ラーメンで一番好きなサッポロ一番塩ラーメンを好きな海老出汁でアレンジしました
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本当はおせちの余りの海老の煮付け(?)を使ってアレンジしてました。普通の海老でも美味しいと思います。いつもよりちょっと贅沢なアレンジをしたい時におすすめです。
私はサッポロ一番塩ラーメンにキャベツを入れるのが好きです。

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おうちで海老出汁塩ラーメン

まぁちゃん´し`
まぁちゃん´し` @cook_40054822

袋ラーメンで一番好きなサッポロ一番塩ラーメンを好きな海老出汁でアレンジしました
このレシピの生い立ち
本当はおせちの余りの海老の煮付け(?)を使ってアレンジしてました。普通の海老でも美味しいと思います。いつもよりちょっと贅沢なアレンジをしたい時におすすめです。
私はサッポロ一番塩ラーメンにキャベツを入れるのが好きです。

袋ラーメンで一番好きなサッポロ一番塩ラーメンを好きな海老出汁でアレンジしました
このレシピの生い立ち
本当はおせちの余りの海老の煮付け(?)を使ってアレンジしてました。普通の海老でも美味しいと思います。いつもよりちょっと贅沢なアレンジをしたい時におすすめです。
私はサッポロ一番塩ラーメンにキャベツを入れるのが好きです。

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材料

1人前
  • 頭付き海老 3〜4匹
  • サッポロ一番塩ラーメン 1人前
  • キャベツ(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    殻付きの海老の頭、殻を取る。頭は出汁を取るので置いておく。

  2. 2

    頭を表面が白っぽくなるまで鍋で煎る

  3. 3

    レシピに書いてある量よりほんの少し多めの水を入れて出汁を取る。15〜20分待つ。

  4. 4

    出汁が出たらどんぶりに網でこした出汁を移す。出汁を取った頭を捨てる。

  5. 5

    出汁で麺を茹で、パッケージのレシピ通りラーメンを作る。一緒に海老の身を入れて茹でる。お好みでキャベツを入れてもOK

  6. 6

    麺と海老が茹で上がったらどんぶりに移して完成

コツ・ポイント

出汁を取る時は根気よく待って下さい

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まぁちゃん´し`
まぁちゃん´し` @cook_40054822
2020/05/29 08:51に公開
楽して美味しいものが食べたいがモットー。ガッツリ系が好き。レシピはだいたい自分用メモ。お弁当のおかずや超絶下戸だけどおつまみ系が好きなのでよく作ってます。
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このレシピのキーワード

ラーメン キャベツ 有頭海老

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