アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きをし半分に切り袋状にする
- 2
豆腐水切りをする(キッチンペーパーで包み500w3分レンチン)
大葉は粗いみじん切り
- 3
2と✳をよく混ぜ合わせる
(大人のおつまみ向けには七味を追加してもいいかも(*´˘`*)♡) - 4
1に3を詰める
口は閉じないのでしっかり詰め込んでください - 5
油をひいてないフライパンに4を並べ蓋をし両面こんがりするまで焼く
※裏返す際大さじ2(分量外)の水を入れ蒸し焼きに - 6
醤油を両面に塗り再度軽く焼く(ハケがない 面倒臭い そんな時は少しづつ回しかけてもOK)
表面がカリッとしたら出来上がり
コツ・ポイント
おからパウダーを混ぜることでベチャッとしない
おからパウダーない時は高野豆腐(1個)を戻し
よく絞っものをみじん切りにしたもので代用
油揚げの油で焼くので追加の油なし
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