サラダにサンドに！万能サラダチキン
☆たかたろう☆ @cook_40297131
サラダによし、サンドイッチに良し、ラーメンのトッピングに良し、おつまみにも万能サラダチキンです。
このレシピの生い立ち
奥さんの秘伝のレシピを拝借。オニオンパウダーとガーリックパウダーが鶏ムネ肉の旨味を倍増させます。しっとりしてて、出来たても、冷ましても美味しくいただけます。
サラダにサンドに！万能サラダチキン
サラダによし、サンドイッチに良し、ラーメンのトッピングに良し、おつまみにも万能サラダチキンです。
このレシピの生い立ち
奥さんの秘伝のレシピを拝借。オニオンパウダーとガーリックパウダーが鶏ムネ肉の旨味を倍増させます。しっとりしてて、出来たても、冷ましても美味しくいただけます。
作り方
- 1
鶏ムネ肉と砂糖・塩・ガーリックパウダー・オニオンパウダー・胡椒、シリコンスチーマーで作ります。
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- 2
肉の厚みのある部分に包丁を入れ、開いて厚みを均します。
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- 3
味が染みるように、フォークで両面穴を開けていきます。
-
- 4
砂糖小さじ:1を半分ずつ両面に塗り込みます。
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- 5
オニオンパウダーも両面、小さじ:1/2程度塗り込みます。
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- 6
ガーリックパウダーも同様に、小さじ:1/2程度。
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- 7
塩を小さじ:1/2を両面に塗り込みます。
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- 8
15分ほど休ませます。
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- 9
酒を大さじ:3振りかけます。
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- 10
胡椒をふって
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- 11
電子レンジ500wで5分半ほど加熱したら完成。
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- 12
少し冷ましてほぐしたら、万能サラダチキンの完成です。
サラダでも、サンドイッチでも、ラーメンでも、おつまみにも万能です。 -
コツ・ポイント
フォークで穴を開けて調味料をすり込み、しばらく休ませることで、味が染みて美味しくなります。
シリコンスチーマーでレンチンなので、簡単にできます。
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