鶏と野菜のピリ辛アッサリ煮
鶏肉と余ってる野菜をお酢でアッサリ
このレシピの生い立ち
この味付けを基本に、余り物調理をしてるだけです。
作り方
- 1
食べやすい大きさに切った鶏肉を、熱して生姜のみじん切りと種をとった鷹の爪を入れてフライパンで両面焼く
- 2
焼き色がついたら、◎を入れて10分煮てアクを取りながら火を通す。 ※大根も少し焼いてから◎を入れました。
- 3
■の、野菜類を入れて５分位煮る。
- 4
野菜類にも火が通ったら、酢を入れて3分位煮る。
- 5
出来上がりです！
コツ・ポイント
入れる野菜によって煮る時間を調整してください。
水を、足しながら、味を調整してください。
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