日本酒のベリーマリネ

Name: 日本酒のベリーマリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好みのベリー(冷凍可) 200ｇ; 純米大吟醸Princess(お好みの日本酒) 大さじ5; 砂糖 大さじ1

旬の終わりかけのいちごと出始めのブルーベリーを使った大人のスイーツです。
このレシピの生い立ち
純米大吟醸Princessは甘酸っぱいフルーツにとても合うので。

材料

日本酒はやや甘～甘口の純米吟醸、純米大吟醸がおすすめです。

日本酒は洋酒より度数が低いので長めに漬けています。日持ちもあまりしませんのでお早めにお食べください。

酒を水に変え、砂糖を多めにするとお子様も召し上がれます。

山城屋酒造 @cook_40332067

2020/05/28 05:21に公開

山口県山口市で地元の素材にこだわり、酒造を営んでいます。Twitter→@yamashiroya_sinstagram→@yamashiroyashuzou

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