納豆たっぷり納豆たまごご飯
はなはな０８ @cook_40337807
サッとつくれるラクチン朝食です。
このレシピの生い立ち
もうかれこれ20年以上作っている納豆たまごご飯。私の血となり肉となった大事なメニューです。
簡単に作れるので料理ができない人でも作れちゃいます。休みの朝は自分の分は自分で作ってもよいかと。
納豆たっぷり納豆たまごご飯
サッとつくれるラクチン朝食です。
このレシピの生い立ち
もうかれこれ20年以上作っている納豆たまごご飯。私の血となり肉となった大事なメニューです。
簡単に作れるので料理ができない人でも作れちゃいます。休みの朝は自分の分は自分で作ってもよいかと。
作り方
- 1
納豆は付属のたれとよく混ぜる。たまご2個を割って納豆とよく混ぜる
- 2
さらにねぎをいれてかきまぜます。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて弱火にする。「２」を入れる。
-
- 4
しゃもじで軽く和える。グルグル混ぜたり、ひっくり返したりする必要はありません。
-
- 5
たまごがなんとなくダマになってふんわりとしてきたらOKです。
-
- 6
ご飯をどんぶりにもって麺つゆをサッとかける
- 7
ご飯にキャベツをひいてソースをさらっとかけます。
- 8
焼き上げた納豆たまごをキャベツの上に盛ります。おこのみでしおこしょうをかけたり、味の素(顆粒)をかけてできあがり！
コツ・ポイント
ふんわり仕上げるのがポイントです。フライパンは熱くしすぎないこと、火を通しすぎないようにしてください。「4」のようにフライパンを斜めにして寄せて温めるとフワッとします。なので小さいフライパンがいいと思います。
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