紫キャベツと紫タマネギのスープ
クックCD0WLI☆ @cook_40337686
完全ハロウィン向き。中学生の娘は気持ち悪がって食べませんでした。味は普通に美味しいんだけどね。
このレシピの生い立ち
紫キャベツと紫タマネギが余ってたので
紫キャベツと紫タマネギのスープ
完全ハロウィン向き。中学生の娘は気持ち悪がって食べませんでした。味は普通に美味しいんだけどね。
このレシピの生い立ち
紫キャベツと紫タマネギが余ってたので
作り方
- 1
タマネギザク切り。バターで炒める。細かい方がいいです。
-
- 2
キャベツザク切り。タマネギと炒める。
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- 3
水ヒタヒタ。20〜30分煮込む
ローリエ4枚入れました。
コンソメしゃしゃしゃ -
- 4
荒熱とってミキサー牛乳
ダシダと塩も入れました -
- 5
ちょっとでも食べてもらえるよう、そうめん素揚げを一緒に盛り付け。まぁなんとか食べてもらえましたよ。なんとかね。
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コツ・ポイント
完全ハロウィン向き。中学生の娘は気持ち悪がって食べませんでした。味は普通に美味しいんだけどね。
上の娘が魚介果物卵アレルギー。下の子はアトピーでどんな料理を作ればいいのか辛い時期がありましたが、今は色んな逃げ道を知って楽に生きています。6年前から家業を継ぐため実母と実妹と同居で6人家族。旦那も軽いアトピーで魚嫌い。家族全員好みがバラバラな中、素早く美味しく大量に作れる料理を日々邁進中！
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