新じゃがいものそぼろ煮
新じゃがいもは皮ごと使用。ご飯が進むおかずです。
(画像左上)
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新じゃがいもでおかずを作りたくて。
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新じゃがいもでおかずを作りたくて。
フライパンに油を熱し、半分に切った新じゃがいもを炒める。
(小さいものであれば切らずに丸ごと)
表面に焼き色がつくまで。
水と豚ひき肉を混ぜ合わせる。(そぼろがポロポロになりやすいです)
1に2を入れ、蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
(竹串を刺して確認)
3に○を加えて10分くらい煮て、味を染み込ませる。
4に水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。
じゃがいもは大きければ半分に切ってください。
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