じゃがいもは皮をむいて千切りにし水にさらさずに塩こしょうを軽くして混ぜておく。スライサー使いました。

小さめのフライパンにバターを入れ火にかけ、あたためて全体にのばしたら半量のじゃがいもを入れ、上にハムを広げる。

ハムの上にとろけるチーズをパラパラと散らしたら残りのじゃがいもをかぶせる。

生地を押し付けながら中弱火でじゃがいもが透き通るまで7～8分焼き、こんがり焼けたら裏返してまた7～8分焼いて完成！