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隙間埋め新玉ねぎときゅうりの中華風マリネ
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隙間埋め新玉ねぎときゅうりの中華風マリネ-レシピのメイン写真

隙間埋め新玉ねぎときゅうりの中華風マリネ

beroneete
beroneete @Beroneete5714

お弁当や朝食など少量のサラダが欲しい時にぴったり!中濃ソースにポン酢で万能のソース味が甘酢でさっぱり!中華風マリネです。
このレシピの生い立ち
マイレシピ隙間埋め新玉ねぎときゅうの洋風マリネをミセスあまぐりさんのポン酢と中濃ソースde鶏胸肉の照り焼きの味が甘酢にしても美味しかったのでマイレシピ漬け時間なし人参万能ごまポン酢甘酢浅漬けの味で中華風に作ってみた覚え書きレシピです。

お弁当や朝食など少量のサラダが欲しい時にぴったり!中濃ソースにポン酢で万能のソース味が甘酢でさっぱり!中華風マリネです。
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beroneete
beroneete @Beroneete5714

お弁当や朝食など少量のサラダが欲しい時にぴったり!中濃ソースにポン酢で万能のソース味が甘酢でさっぱり!中華風マリネです。
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材料

3人分
  • 新玉ねぎ 約60g
  • きゅうり 約60g
  • ◎蜂蜜 小さじ2
  • ◎酢 小さじ2
  • ◎ポン酢 小さじ1
  • ◎中濃ソース 小さじ1
  • ◎鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ◎水 大さじ2
  • ◎こしょう 少々
  • ◎すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライスししばらく酢水に浸します

    • 隙間埋め新玉ねぎときゅうりの中華風マリネ作り方1写真
  2. 2

    1はザルにあげてすすいでおきます

    • 隙間埋め新玉ねぎときゅうりの中華風マリネ作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは千切りにして塩もみしてしばらくおきます

    • 隙間埋め新玉ねぎときゅうりの中華風マリネ作り方3写真
  4. 4

    3は軽くすすいでよく絞ります

    • 隙間埋め新玉ねぎときゅうりの中華風マリネ作り方4写真
  5. 5

    ボールに◎をあわせておきます

    • 隙間埋め新玉ねぎときゅうりの中華風マリネ作り方5写真
  6. 6

    5をレンジ800wで1分くらい加熱します

    • 隙間埋め新玉ねぎときゅうりの中華風マリネ作り方6写真
  7. 7

    6に2と4をよく絞ってからよくまぜます

    • 隙間埋め新玉ねぎときゅうりの中華風マリネ作り方7写真
  8. 8

    7にぴったりラップをしてしばらくおきます

    • 隙間埋め新玉ねぎときゅうりの中華風マリネ作り方8写真
  9. 9

    盛り付けて完成です。

    • 隙間埋め新玉ねぎときゅうりの中華風マリネ作り方9写真
  10. 10

    中濃ソースで自然と複雑な酸味甘味が出るのでポン酢で簡単に味が調います。酸味が苦手な方は酢を減らして調整して下さい。

  11. 11

    鶏胸肉の照り焼きにする場合はレシピID4161737をご覧下さい。浅漬けにする場合はレシピID7225568をご覧下さい

コツ・ポイント

野菜塩もみしておく事で余分な水分が抜けてしゃきしゃきになります。タレが熱いうちに絡めてラップを落とし蓋の様に絡める事で味が馴染みやすくなります。作り方10、11もご覧下さい。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2022/06/25 22:23に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

マリネ キュウリ 新たまねぎ はちみつ

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