紫蘇ジュース（濃縮3〜4倍）
hinataraco @cook_40195329
クエン酸で夏バテ予防！
お酢が入っていて甘ったるくなくて、スッキリ飲みやすいです。覚書に。
このレシピの生い立ち
いただいた紫蘇ジュースが美味しくて、レシピを聞いたので、覚書です^ ^
紫蘇ジュース（濃縮3〜4倍）
クエン酸で夏バテ予防！
お酢が入っていて甘ったるくなくて、スッキリ飲みやすいです。覚書に。
このレシピの生い立ち
いただいた紫蘇ジュースが美味しくて、レシピを聞いたので、覚書です^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
紫蘇の葉だけちぎり（葉っぱだけのものだと楽ちん）よく洗う
- 2
2Lの水を沸騰させ、よく洗い水を切った紫蘇を入れ20分中火で煮る
-
- 3
煮汁をザルや布巾などで濾す。（しっかり絞る）→煮汁をもう一度鍋に戻す。
-
- 4
砂糖1キロ、米酢50ccを入れ、中火で20分煮る（鮮やかな色になります♪）→白いアクが出たらとる
-
- 5
20分煮たらそのまま冷まし、
粗熱が取れたらクエン酸を入れしっかり混ぜる。 -
- 6
ペットボトルなどの容器にいれ冷蔵庫で保存！
-
コツ・ポイント
葉っぱは割と汚れています。洗う時は大きな入れ物などでザブザブよく洗って下さい。もっとスッキリした飲み心地が好きな方は酢を適量足してみて下さい♪
つくれぽ
はじめまして＾＾ 4児のママのhinataracoです☆お腹が減ったら、自分でおやつをちょこちょこ・・・(笑)6人家族の食事を作るので、レパートリーに困ったらクックパッドを利用しています！ お芋と甘いもの大好き！ 食事は和洋折衷で めんつゆとラッキョウ酢は必需品です♪
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20822656
