
小松菜 アスパラの炒め
小松菜やチンゲン菜等のキレイな青葉を美味しく炒めました。
このレシピの生い立ち
青菜の簡単な一品を作りたかった。
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青菜の簡単な一品を作りたかった。
アスパラは根本の硬い皮をピーラーで剥く。
葉野菜、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
アスパラと青菜の茎部分、ベーコンをマヨネーズとサラダ油で炒める。
ざっと炒めたら調味料を入れる。
アスパラと青菜の茎が炒まったら、葉の部分をいれてサッと炒め、塩コショウで味を整えて出来上がり。
小松菜でもチンゲン菜でもターツァイでもOK。
野菜類をシャッキリ炒めること。
マヨネーズで炒めることでコクがでます。
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