新ショウガと大葉香る♪牡蠣ご飯
新ショウガと大葉がいいアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
今回の牡蠣は業務スーパーで買ってきました(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って浸水させます。(1時間ほど)
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- 2
土鍋に水550mlを入れ乾燥昆布を加え浸水させます。(1時間ほど)
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- 3
2.を加熱し沸騰する前に火を止め、昆布を取り出します。
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- 4
3.に1.と☆を入れます。
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- 5
ショウガを刻んで加えます。
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- 6
牡蠣を加えます。
-
- 7
火にかけ、沸騰したら弱火にして10分加熱します。
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- 8
10分経ったら、音を聞いてみて、ポコポコと音がしていなければ火を止め10分蒸らします。
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- 9
仕上げに刻んだ大葉をふりかけて完成です。
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コツ・ポイント
YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=x2REZ9Q7h7Y
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