牡蠣とベーコンとニンニクの芽の炒め物

Name: 牡蠣とベーコンとニンニクの芽の炒め物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 12個くらい; 小麦粉 大さじ1; ニンニクの芽 10本くらい; ベーコン 2枚; ●塩 一つまみ; ●オイスターソース 小さじ1; オリーブオイル 適量; ブラックペッパー 適量

yummysunny @yoko_an

茶色いおかず　ベーコンの旨味と塩味が効いているので、味付けは薄目で。少しの塩と少しのオイスターソースだけで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷凍の牡蠣が余っていたので。

牡蠣とベーコンとニンニクの芽の炒め物

yummysunny @yoko_an

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材料

牡蠣 12個くらい
　小麦粉　大さじ1
ニンニクの芽 10本くらい
ベーコン 2枚
●塩一つまみ
●オイスターソース小さじ1
オリーブオイル適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1
にんにくの芽は4センチ長さくらいに切って、沸騰したお湯で2分ほど茹でてざるにあげておく。
2

牡蠣は洗って、水気をよく拭き、小麦粉をまぶす。
ベーコンは2センチ幅くらいに切っておく。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをこんがりと焼く。
牡蠣を入れて、両面こんがりと焼く。
4
ニンニクの芽を加えて、塩を入れて炒め合わせる。
オイスターソースーを入れて、混ぜたら器に盛り付ける。
5

たっぷりのブラックペッパーを振り出来上がり。

コツ・ポイント

味つけはこれだけ？と思うくらい薄味でいいです。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2022/10/31 22:49に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

炒めもの牡蠣ベーコンにんにくの芽小麦粉

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