アスパラのオーブン焼き
あっかママの台所 @cook_40033911
アスパラが美味しくなる初夏にぜひ食べていただきたい、シンプルでアスパラのジューシーさを味わえる1皿です。
このレシピの生い立ち
ぶっといアスパラを美味しく食べたくて！温泉卵のせるだけで、彩りがぐんと鮮やかになり、豪華になりました。
アスパラのオーブン焼き
アスパラが美味しくなる初夏にぜひ食べていただきたい、シンプルでアスパラのジューシーさを味わえる1皿です。
このレシピの生い立ち
ぶっといアスパラを美味しく食べたくて！温泉卵のせるだけで、彩りがぐんと鮮やかになり、豪華になりました。
作り方
- 1
アスパラは根元を少し切り落とし、根元に近い硬い皮をピーラーなどで剥いておく。
- 2
耐熱皿やグリラーの大きさに合わせて適当な長さに切り、万遍なく火が通るようになるべく広げて置く。
- 3
塩、胡椒、オリーブオイル、パルメザンチーズを振りかけ、オーブンやトースターでアスパラに火が通るように10分ほど焼く。
- 4
最後に温泉卵をのせ、卵を崩してソースがわりにしていただく。
コツ・ポイント
アスパラは太めのものを使えば、ジューシーで美味しく仕上がります。
アスパラの太さや使用するオーブン、トースターによって加熱時間を調整して下さい。
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