スナップエンドウと明太子のパスタ

matoryotan
matoryotan @cook_40197349

明太子パスタが好きで作りました
家庭菜園で採れたスナップエンドウを入れてみました

このレシピの生い立ち
自分好みの明太子パスタを追求

スナップエンドウと明太子のパスタ

明太子パスタが好きで作りました
家庭菜園で採れたスナップエンドウを入れてみました

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自分好みの明太子パスタを追求

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分200g
  2. スナップエンドウ 12本
  3. ★バター 10g
  4. 牛乳 大さじ1
  5. ★マヨネーズ 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 明太子 2本分ほぐす
  8. 刻み海苔 好みで

作り方

  1. 1

    大きいボウルに★の材料バター、牛乳、マヨネーズ、オリーブオイル、ほぐした明太子をいれて軽くまぜる

  2. 2

    スナップエンドウの筋をとる

  3. 3

    パスタを規定の茹で時間ゆで、茹で上がりの1分前にスナップエンドウを入れ一緒にゆでる

  4. 4

    1のボウルに茹でたパスタとスナップエンドウを入れて混ぜる (パスタの熱でバターが溶けきるまで)

  5. 5

    お皿に盛り、刻み海苔をのせて完成

コツ・ポイント

茹でて和えるだけの時短料理
醤油を少し足してもいいかも

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