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レシピ2

5児の母さま
5児の母さま @cook_40152261

レンジで簡単!激うま高野豆腐
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主人に、色々食べて欲しくて作りました。卵、火を入れすぎました(´θ`llll)

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レンジで簡単!激うま高野豆腐
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ダイエット中の主人に、色々食べて欲しくて作りました。卵、火を入れすぎました(´θ`llll)

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材料

5人分(10個)
  • 高野豆腐 10個
  • 冷凍いんげん 好きなだけ
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆粉末本だし 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    ボウルに高野豆腐を入れ、浸るくらい水を入れます。

  2. 2

    電子レンジで3分チンする。

  3. 3

    その間に、鍋に☆を入れて沸騰させておく。

  4. 4

    冷凍いんげんを、真ん中を斜めに切りカットする

  5. 5

    レンジが鳴れば、高野豆腐の粗熱をとる。少し冷めたら水分捨てる

  6. 6

    高野豆腐を手に置き、水を絞り、鍋へいれる。

  7. 7

    15分中火で煮る。
    インゲンは3分くらい高野豆腐と煮る。

  8. 8

    溶き卵を鍋に入れたら蓋をし、1分蒸らす。

  9. 9

    小鉢に盛れば出来上がり!!

コツ・ポイント

卵を煮すぎないように(^ω^)

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5児の母さま
5児の母さま @cook_40152261
2020/05/29 05:49に公開
5番目が1月に生まれました☆一番上が中1娘、後は男の子4人^ω^ダイエット中の主人と娘に、なるべくヘルシーに、腹持ち良く食べてほしくて、節約しつつ作っています。また、簡単なお菓子作りが好きで、子供たちとよく作って、お友達にも配ったりです☆これからも節約、簡単料理を載せるので、宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

高野豆腐 卵 酒 冷凍いんげん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20824977
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