ふんわり柔らかヤンニョムバーグ
料理人ゲドッパ @cook_40321212
フワフワで柔らかくて美味しいです。甘辛でおかずにもつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
以前あげたヘルシーチキンパージョンと違い、肉感がしっかりしているのに、さらにふわふわなバージョンです
ふんわり柔らかヤンニョムバーグ
フワフワで柔らかくて美味しいです。甘辛でおかずにもつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
以前あげたヘルシーチキンパージョンと違い、肉感がしっかりしているのに、さらにふわふわなバージョンです
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんを袋に入れたまましっかり潰す。
- 2
はんぺん、豚ひき肉、卵、片栗粉、玉ねぎに塩胡椒をして混ぜる。あれば、オールスパイスを少々。
-
- 3
しっかりこねて混ざったら、小さく丸める。油をひいたフライパンに並べる。中火くらい
-
- 4
焼き目が付いたら、裏返して、両面に焼き目ついたら水100cc入れて、蓋をして蒸し焼き
- 5
いったんさらに取り出して、フライパンにAの材料を入れてヤンニョムソースを作る
- 6
ソースが混ざったら、フライパンにミニバーグを戻して和えて出来あがり
コツ・ポイント
よく混ぜること。最後に、蒸し焼きすること。今回は、細かくしたエリンギも入れてます。ヤンニョムソースに、ハリッサを小さじ1入れても美味しいです。
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