市販の粉で♪とろ～り豚玉(イカ玉)

Name: 市販の粉で♪とろ～り豚玉(イカ玉)
Yield: 8枚分(直径20cm)
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好み焼き粉(市販) 400g; 水 600cc; 長芋(すりおろし) 300g; ★キャベツ(粗めみじん切り 1/4個分; ★こんにゃく(みじん切り) 120g; ★みじん切り紅生姜 50g; ★天かす 適量; ★刻みネギ 適量; 豚バラ(イカなど) 600g; 卵 8個; ☆お好みソース 適量; ☆青のり(又はあおさ) 適量; ☆鰹節 適量; ☆一味唐辛子 適量

ねこ大好き♪ @cook_40296346

すりおろし長芋がたくさん入ってとろとろなお好み焼きです。卵は焼く時に加えるので、生地には入れてません。
このレシピの生い立ち
私はキャベツ多めの食感あるお好みがちょっと苦手でとろとろ系が好きなので、たくさんすりおろし長芋を加えています。夫はキャベツたっぷりの広島風も好きですが、とろとろお好みも美味しいと気に入ってくれてます(*^^*)

市販の粉で♪とろ～り豚玉(イカ玉)

ねこ大好き♪ @cook_40296346

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材料

8枚分(直径20cm)

お好み焼き粉(市販) 400g
水 600cc
長芋(すりおろし) 300g
★キャベツ(粗めみじん切り 1/4個分
★こんにゃく(みじん切り) 120g
★みじん切り紅生姜 50g
★天かす適量
★刻みネギ適量
豚バラ(イカなど) 600g
卵 8個
☆お好みソース適量
☆青のり(又はあおさ) 適量
☆鰹節適量
☆一味唐辛子適量

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作り方

1
大きめのボウルにお好み焼き粉を入れ水を加えて混ぜ、そこにすりおろした長芋と★も加えてよく混ぜ合わせる。
2
豚バラ肉は5～6cmに切りに(イカは細切り)
3
温めたホットプレートにお玉２杯分ほど２枚分流し込み、豚肉などを上に並べる。
4
真ん中を少し凹ませて卵を流し込む。
5

片面に火が通り焼き色がついたら裏返す(卵が飛び出るので気を付けて下さいね^^;)
6
数分焼き、肉面に焼き色がついたらまたまた裏返して☆をトッピング。

コツ・ポイント

長芋多めでとろとろに♪

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つくれぽ

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ねこ大好き♪ @cook_40296346

2022/06/29 04:55に公開

つくれぽ・いいねありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)

このレシピのキーワード

イカ豚肉キャベツこんにゃくお好み焼きの粉かつお節卵山芋

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