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人参とハムの旨だしさっぱり和え
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人参とハムの旨だしさっぱり和え-レシピのメイン写真

人参とハムの旨だしさっぱり和え

yucacooks
yucacooks @cook_40349005

白だしのすっきりとした旨味とレモンの酸味でさっぱり◎和風にも洋風にも合う万能副菜です◡̈︎*マヨで味変もおすすめです♪
このレシピの生い立ち
家にある食材で、さっぱり食べられる副菜を作りたくて考えました。

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人参とハムの旨だしさっぱり和え

yucacooks
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白だしのすっきりとした旨味とレモンの酸味でさっぱり◎和風にも洋風にも合う万能副菜です◡̈︎*マヨで味変もおすすめです♪
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材料

2人分
  • 人参 1/2本
  • ハム 3枚
  • ◯白だし (ヤマキの割烹白だし: 10倍濃縮タイプを使用しています) 小さじ2
  • ◯鶏ガラスープの素 小さじ1/2弱
  • ◯砂糖 (お好みで減らしても◎) 小さじ1/3
  • ◯レモン汁 (お好みで減らしても◎) 大さじ1/2
  • ドライパセリ (あれば) 適宜
  • パセリの代わりにブラックペッパーもオススメです◎ お好みで
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作り方

  1. 1

    人参は皮をむき4cm位の長さの細切りにする。耐熱容器に入れふわっとラップして600wで2分レンジ加熱。水気をきっておく。

  2. 2

    ハムは半分に切ってから細切りにし、1の人参が入った容器に調味料と一緒に加え、混ぜ合わせて完成。

  3. 3

    お好みでパセリやブラックペッパーを振ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

人参の加熱時間はお好みの硬さで調節してください。人参から出た水分は出来るだけしっかり切ると味がなじみやすいです◡̈︎*

砂糖は粗糖、白だしはヤマキの割烹白だし、レモン汁はポッカレモンを使用しました。

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yucacooks
yucacooks @cook_40349005
2022/06/29 04:59に公開
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にんじん ハム

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