クリームチーズ300gは常温に置き柔らかくします。ケーキ型にオーブンシートを敷きます。オーブンを120℃で予熱します。

フードプロセッサーでクリームチーズ、砂糖90g、卵2個、米粉、生クリームの順にそれぞれなめらかになるまで混ぜます。

オーブンシートを敷いたケーキ型に流し入れ、予熱したオーブンに入れ、焼きトレーに熱湯をはり、120分焼きます。