簡単ベイクドチーズケーキ低温調理
nonnon6666 @cook_40160215
材料を混ぜるだけのとても簡単なチーズケーキです。低温でじっくり焼くことで、よりなめらかで美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
混ぜて焼くだけのベイクドチーズケーキを低温調理でバージョンアップしました。
簡単ベイクドチーズケーキ低温調理
材料を混ぜるだけのとても簡単なチーズケーキです。低温でじっくり焼くことで、よりなめらかで美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
混ぜて焼くだけのベイクドチーズケーキを低温調理でバージョンアップしました。
作り方
- 1
クリームチーズ300gは常温に置き柔らかくします。ケーキ型にオーブンシートを敷きます。オーブンを120℃で予熱します。
- 2
フードプロセッサーでクリームチーズ、砂糖90g、卵2個、米粉、生クリームの順にそれぞれなめらかになるまで混ぜます。
- 3
オーブンシートを敷いたケーキ型に流し入れ、予熱したオーブンに入れ、焼きトレーに熱湯をはり、120分焼きます。
コツ・ポイント
混ぜるだけの簡単なベイクドチーズケーキです。低温で焼くことでよりなめらかな仕上がりになりました。しっかり冷めてから切り分けます。切る時ナイフを熱湯で温めると綺麗に切れます。生クリームをヨーグルトにすると夏バージョンのさっぱり味です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20823203
