ミキサーに卵2個、砂糖大さじ5、生クリーム200、レモン汁大さじ1、薄力粉大さじ3入れて混ぜる

そこにクリームチーズ200を少しずつ入れて混ぜる。

クッキングシートをひいた型に入れてオーブン180度で４０分焼く。

常温に置いてあら熱をとり、冷蔵庫で2、3時間ひやす。