材料を全てセットしホームベーカリー で1次発酵まで。
バターは5分後に投入が望ましい。

生地を取り出し6分割(大きめかな)しベンチタイム15分。
ドライフルーツをお湯で戻し、ナッツは乾煎り。150度で15分程

生地を伸ばしてナッツやフルーツ、クリームチーズを巻き込み成形。
40度35分で二次発酵。

オーブン200度に余熱、180度に下げて15分〜20分焼く。
様子見て天板入れ替えたりする。