ワンパンで鰯とキャベツとオリーブのパスタ
ダイエットちぅ @cook_40296686
オリーブ(ドライトマトでも)とオイルサーディン(アンチョビでも)の油の旨味で仕上げる キャベツ入りワンパンパスタです。
このレシピの生い立ち
オイルサーディンとキャベツのパスタを作りたくて ブラックオリーブの旨味も加えました。
スモークの鰯の油煮の缶詰めでも美味しかったです。
ワンパンで鰯とキャベツとオリーブのパスタ
オリーブ(ドライトマトでも)とオイルサーディン(アンチョビでも)の油の旨味で仕上げる キャベツ入りワンパンパスタです。
このレシピの生い立ち
オイルサーディンとキャベツのパスタを作りたくて ブラックオリーブの旨味も加えました。
スモークの鰯の油煮の缶詰めでも美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
口径の広い鍋にオリーブ油を敷き大蒜を軽く炒めたら オイルサーディンとオリーブ､鷹の爪とキャベツを加え サッと炒める。
- 2
※油漬けオリーブの代わりに塩漬けオリーブやドライトマトやケイパーでも◎
- 3
1に水を加えて一煮立ちしたらパスタを加えて 解れるまで混ぜ 時間通りに茹でたら､仕上げに醤油とオリーブ油を回し入れる。
- 4
3を器に盛り、お好みで ハーブ とレモン(レモン汁)を トッピングして お召し上がりください。
※ハーブは大葉でも◎ - 5
※もっとコクが欲しい場合は白だしかコンソメを足して下さい。
コツ・ポイント
水は先ず500ccを加えて 様子を見つつ残りを加えて下さい。(スープパスタにならない程度までパスタが水分を吸います)
ワンパンに慣れてない人は パスタを別鍋で茹でて下さい。
※アンチョビを使う場合は 塩気の有る調味料を少なくして下さい。
つくれぽ
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