ふわサクのバターウィンナーロール
にこにこlabo @cook_40292178
外がサクッと中がふぁっとしたウィンナーロールが出来たので覚え書き_φ(･_･
ウィンナーがなくてもバターロールになります
このレシピの生い立ち
使いかけの米粉があったのを使い切ろうと思って作ったら思いがけず美味しく出来たのでメモ_φ(･_･
ふわサクのバターウィンナーロール
外がサクッと中がふぁっとしたウィンナーロールが出来たので覚え書き_φ(･_･
ウィンナーがなくてもバターロールになります
このレシピの生い立ち
使いかけの米粉があったのを使い切ろうと思って作ったら思いがけず美味しく出来たのでメモ_φ(･_･
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにドライイーストまで全部投入（╹◡╹）/＊＊
パン生地コースにお任せして一次発酵までやってもらう。 -
- 2
ウィンナーを茹でておく。
- 3
ホームベーカリーからパン生地を取り出してガス抜きをしてベンチタイム15分（水に濡らして硬く絞った布をかけて寝かせる）
-
- 4
円になるように伸ばし、16等分にする。
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- 5
茹でておいたウィンナーを巻いていく生地が広い方からまきまきしていく。
-
- 6
クッキングシートを敷いた天板に乗せてレンジの発酵モード40度で40分置き２次発酵させ生地が2倍になるまで待つʕʘ‿ʘʔ
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- 7
オーブンを200度に予熱して、その間に照り用の卵をといておく。
- 8
⑥で膨らんだ生地に⑦で溶いた卵を刷毛を使って優しくたっぷりと塗っていく。
-
- 9
200度のオーブンで15分焼いたら出来上がり╰(*´︶`*)╯♡
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