野菜のマリネ

Name: 野菜のマリネ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; セロリ 1本; 胡瓜 1本; 赤パプリカ 1個; 黄パプリカ 1個; 〇酢 100cc; 〇レモン汁 大さじ1; 〇砂糖 大さじ1.5; 〇塩 小さじ1/2; 〇オリーブ油 大さじ3; 〇ローリエ 2枚; 〇黒胡椒 適量(お好みで)

smileきらら☆ @cook_40336300

カラフルで見た目華やか☆
お酢でサッパリ、野菜がたくさん食べられる
このレシピの生い立ち
昔教えてもらったレシピを我が家好みにアレンジしました。

野菜のマリネ

smileきらら☆ @cook_40336300

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材料

4人分

玉ねぎ 1/2個
セロリ 1本
胡瓜 1本
赤パプリカ 1個
黄パプリカ 1個
〇酢 100cc
〇レモン汁大さじ1
〇砂糖大さじ1.5
〇塩小さじ1/2
〇オリーブ油大さじ3
〇ローリエ 2枚
〇黒胡椒適量(お好みで)

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作り方

1

玉ねぎは薄切りにする。
2

セロリは筋を取り、4〜5㎝の長さに切ってから薄切りにする。
胡瓜は太めの乱切りにする。
3

パプリカは長めに切ってから乱切りにする。
4

〇調味料をよく混ぜ合わせ、❶❷❸を漬けて冷蔵庫に入れてしばらくおく。(5~6時間位おくと味がしっかり染み渡ります)

コツ・ポイント

･赤唐辛子の輪切りやすりおろしニンニクを入れると、なお一層美味しくなります。
･漬け込む時にビニール袋に入れてもむと早く漬かります。

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つくれぽ

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smileきらら☆ @cook_40336300

2022/07/17 05:07に公開

☆料理は、作るの嫌いでは無いけどどちらかと言えば苦手。でも、食べるの大好き♡が勝って何となく作ってる気まぐれ人。最近は忙しくて日々、どれだけズボラに手を抜けるかを考えながら料理中（笑）備忘録で載せてます。ハマると何度も色々と作っては食べてしまう為、ダイエットを検討中？！基本、自分が食べたい物を作ってますo(^ω^)o

このレシピのキーワード

マリネセロリキュウリ玉ねぎ

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