赤紫蘇ジュース☆夏バテにも☆簡単
sorairoaoi @cook_40136961
濃いめに作っているので2～3倍に薄めて飲んで下さい。写真のはちょっと濃かったのでお好みで。
このレシピの生い立ち
子供がジュース、ジュース言うので健康的な物を飲んでもらいたいと思って作りました。
赤紫蘇ジュース☆夏バテにも☆簡単
濃いめに作っているので2～3倍に薄めて飲んで下さい。写真のはちょっと濃かったのでお好みで。
このレシピの生い立ち
子供がジュース、ジュース言うので健康的な物を飲んでもらいたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
紫蘇の茎がついていれば取る。私の買ってきたのはほとんどなかったですが、太い茎だけ取ればOKです。
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- 2
2～3回水を変えて洗う。砂が取れます。この間にお湯を沸かしておきます。
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- 3
鍋の水が沸騰したらシソを入れる。量が多いので3回ぐらいに分けて入れました。
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- 4
そのまま3～4分加熱。色が緑になります。
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- 5
火を止め、ボウルに一旦上げる。
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- 6
上にざるを乗せて押しながら汁だけ鍋に戻す。しっかり押して～！
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- 7
砂糖も加え、火にかけ沸騰したら火を弱め、アクを取りながら5分ほど煮る。
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- 8
クエン酸を加えると一気に色が鮮やかに！1分ほどしたら火を切る。
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コツ・ポイント
消毒した容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。私はペットボトルで保存してます。疲労回復に効果ありますが、砂糖がたくさん入っているので飲み過ぎ注意(^-^;
炭酸で割ったり、かき氷のシロップにしたり。暑い季節にぴったりです(♡ˊ艸ˋ♡)
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