刺身よりも好きです。このレシピの生い立ち太刀魚が釣れたら毎回作ります。
新鮮な太刀魚を用意します。
三枚に下ろします。
皮目に切り込みを入れバーナーで炙ります。
一口サイズにカットして完成
ポン酢がオススメです。
新鮮な太刀魚をご用意下さい。
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